Neljapäev, 9. oktoober 2008

Valge shokolaadi-juustutort

Kes seda kooki ühe tüki sööb, tuleb ka teise järele...
Sõbranna sünnipäevale tegin topelt kogustega suure plaaditäie kuigi teadsin et naised "HETKEL magusat ei söö" ja mehed "pole magusa-armastajad". Aga ma ei muretsenud. Tuli välja nii et koogist ei jäänud kübetki alles ja kui juurdeküsijad avastasid et on otsas siis oli pettumus suur. Ja kõige paremaid kiidusõnu sain just meeste!!! käest kes ütlesid kui ühest suust "see on nii hea/küll on maitsev/seda kohe peab teise tüki veel võtma! Ma muidu magusat üldse ei söö AGA seda peab kohe veel võtma kui on."

Pühapäev, 5. oktoober 2008

Jõhvikaparfee

400gr jõhvikaid
6 munakollast
2dl suhkurt
4dl vahukoort
soovi korral 4spl marjalikööri

Purusta jõhvikad blenderiga (võib ka läbi sõela purustada). Vahusta munakollased suhkruga. Teises kausis vahusta vahukoor. Purustatud jõhvikate hulka lisa munakollasevaht ja sega. Siis lisa sellele segule vahukoor ja sega taas. Võta vorm millesse segu plaanid panna (vorm peab olema külmakindel et sügavkülmas ei läheks katki). Loputa see vorm külma veega üle ja kalla siis segu selle sisse. Kata pealt toidukilega ja pane sügavkülma terveks öösk seisma. Tund kuni kaks enne serveerimist tõsta parfee tavalisse külmkappi. 20 min enne laualepanekut kasta vorm kuuma vee sisse ja siis kummuta kausi sisu taldrikule. Enne serveerimist lase toatemperatuuril mõnikümmend minutit pehmeneda.