Stritsel kohupiima- ja ploomitäidisega

Olen nüüdseks mitu nädalat köögist eemal olnud, juhtus nii, et ravin tervist ja kogu jõud on kulunud terveks saamisele. Aga nüüd lõpuks olen jalad alla saanud ja on tahtmine täita kodu meeldiva ja kutsuva aroomiga... Voodis pikutades sirvisin oma kokaraamatuid, kogusin ideid, mida võiks perele soolast pakkuda, mida magusat. Praegused sügisesed ja vihmased ilmad ei kutsugi tegema mingeid marjakooke ega -pirukaid, tahaks midagi pehmet, sooja. Millegipärast sõnaga soe, seostus mul kohe pärmitainas, see ju kerkides muutub nii õhuliseks (loe pehmeks) ja sõna otseses mõttes mõnusalt soojendavaks. Ning ma tean, et V kindlasti rõõmustab just pärmitaignast küpsetise üle, need on tema lemmikud. Arutasime koos läbi, kas paneme kardemoni või muskaatpähklit taignasse ja mis täidiseks võiks minna ja isegi, mis kuju sellele küpsetisele anda - sellest tuleb üks kohupiima- ja ploomitäidisega stritsel. Igatahes lõpptulemus tundub vägagi mõnus. Mmm njämma! Kahjuks ma pole ise võimeline veel tahkemat toitu sööma, seega plaan on istuda tassikese teega laua taga, süüa stritslit silmadega ja täita kõhtu meeldivate aroomidega.

Kohupiima- ja ploomitäidisega stritsel

V, kes on meil pärmitaigna nr 1 fänn, kiitis stritslit taevani ja järgmise päeva õhtuks, oli kahest küpsetisest alles ainult pool.

"Rosinate pidu" ehk rosinatega pidusai - kõik sai alguse rattasõidust ja kaneelirullide isust

Paar aastat tagasi sõitsin rattaga ringi ja järsku tekkis mul mega suur soov kaneelirullide järele. Poe omades pole piisavalt kaneeli ja taignas kardemonist haisugi. Aga minu meelest on need asjad kohustuslikud!!! Kodu peab nende kahe komponendi järele ikka lõhnama ka.
Ma polnud kunagi varem pärmitainast teinud ja mõtlesin, et NÜÜD on käes see kõige õigem aeg see asi ära õppida!!! Võibolla ma olin varem lihtsalt liiga laisk, et oodata taigna kerkimise järele. Tahtsin kõike KOHE ja KIIRESTI.
Koju jõudes katsetasin kaneelirullid ära ja need tulid niiiiii taevalikult head ja pehmed ja hõrgud et ma lausa mugisin neid kuumalt. Ahhh, kui head. Praegu veel limpsan keelega ja pea läheb pilvedesse seda ette kujutades!!!

Kaneelirullid & Pidusai

Pärmitagnast küpsetised on meie pere ühed lemmikud. Ma pole küll suur pärmitaigna tegemise fänn sest see võtab ju niiii kaua aega :D Aga kui teha siis on tulemus super!
Minu esimene pärmitaignast katsetus oligi 2 plaaditäit kaneelirulle ja neid ma jäängi tegema...Mõnikord võib rosinaid ka vahele pista et oleks üllatusmoment :D
Mingi aeg mõtlesingi et välimuse mõttes võiks ju proovida pärga teha, mitte ükshaaval küpsetada...Siis on ka murdmise rõõmu.